미식 (美食)
2022. 7. 13.
하카타 라멘 잇소우(一双) 본점 | 후쿠오카 하카타
후쿠오카 출신의 일본인에게 추천받은 라멘집. 잇소우(一双) 본점에 방문했다. 내가 주문한 것은 달걀을 추가한 味玉ラーメン (850엔) 거기에 김(のり) 토핑을 추가했다. (100엔) ※ 하카타 라멘은 면의 양이 적은 것이 특징이다. 내 느낌 상 다른 지역 라멘 면 양의 반 정도? 다만, 모든 매장에서 면 추가(替玉, 보통 100엔) 메뉴를 마련해놓고 있으니, 식사 대용이라면 면 추가를 추천. 지극히 개인적인 평점 ★★ 개인적으로 라멘을 안 좋아한다. (그나마 요코하마계 돈코츠 라멘은 적응이 되서 일 년에 한 번쯤은 먹곤 한다) 그래도 하카타 라멘이 후쿠오카 명물인만큼 다시 한 번 도전해보자는 마음으로 가보았지만, 나에게는 너무 꾸리꾸리한 냄새가 났고, 차슈는 너무 얇았으며 면은 기대한 것보다 딱딱했다. ..
